Sal Negra
Cocina de mercado, horno de carbón y los mejores ingredientes — una experiencia gastronómica donde la tradición y la vanguardia se encuentran.
Nuestra Cocina
Bienvenido a Sal Negra Restaurante. Nuestra propuesta nace del respeto profundo por la tradición asturiana fusionada con técnicas modernas.
En nuestra cocina reina el horno de carbón, aportando ese sello de identidad y sabor inconfundible a nuestros platos. Seleccionamos el producto fresco cada día, buscando la excelencia en cada corte de carne, en cada pescado y en los vegetales de temporada.
Una Probadita de la Carta
Selección de algunos de nuestros platos. La carta completa te espera en el restaurante.
Sal Negra
Celebraciones & Eventos
Disponemos de menús especiales diseñados para disfrutar en compañía. Ya sea una reunión de amigos, una cena de empresa o una comunión, tenemos el espacio perfecto.
Horno de Carbón
El corazón de nuestra cocina. Brasas vivas que realzan el sabor natural de carnes y pescados.
Producto Fresco
Cocina de mercado real. Si no es fresco y de temporada, no entra en nuestra cocina.
Bodega Selecta
Una cuidada selección de vinos para crear el maridaje perfecto con nuestros platos.
Nuestros Platos
Una pequeña muestra de lo que te espera en Sal Negra.
Arroz al horno
Carne a la brasa
Pescado del Cantábrico
Carpaccio
Postre artesano
Nuestro comedor
Visítanos
Av. Dionisio Cifuentes, 128,
Periurbano - Rural, 33203 Gijón, Asturias
+34 984 00 00 48
Lunes: Cerrado
Martes, Miércoles y Domingo:
13:00 - 17:00
Jueves, Viernes y Sábado:
13:00 - 17:00 y 20:30 - 22:30
*Sábados hasta 23:00 en cena